北京大学餐饮业高质量增长研修班：破局同质化竞争，构筑长期增长优势
北京大学餐饮业高质量增长研修班：破局同质化竞争，构筑长期增长优势
在餐饮业竞争白热化与消费升级的双重驱动下，行业正加速告别“规模扩张”的粗放时代，迈入“价值深耕”的高质量发展新阶段。面对同质化内卷、成本高企、消费需求多元化等多重挑战，餐饮企业如何突破增长困局、构筑长期竞争壁垒？2026北京大学餐饮业高质量增长研修班应势而生，依托北大顶尖学术资源与行业实战经验，为餐饮行业领军者提供系统化破局方案与成长路径。
一、课程特色与核心价值
（一）权威学术背书，锚定前沿趋势
本研修班深度依托北京大学百年学术积淀与顶尖智库资源，聚焦餐饮业“可持续高质量发展”核心命题，精准拆解品牌战略升级、消费者心智占领、连锁标准化体系、AI赋能智能增长四大关键模块。课程设计紧跟行业发展脉搏，融合前沿理论研究与实战案例复盘，为餐饮企业提供兼具前瞻性与落地性的指导方案。
（二）四大核心价值模块，构建增长闭环
1. 战略体系构建：系统掌握从品牌精准定位到连锁规模化扩张的全链路战略规划方法，习得差异化竞争策略，抢占细分市场份额，实现从“生存型增长”到“价值型增长”的跨越。
2. 消费者行为洞察：深度解析用户心智模型，融合心理学原理与现代营销工具，打造高粘性品牌认知，精准提升用户复购率与口碑传播效能，构筑品牌核心护城河。
3. 标杆管理赋能：引入国际先进标杆管理方法论，对标头部餐饮企业运营流程，优化组织效能与标准化建设能力，打造可复制、可迭代的连锁运营成功模式。
4. AI转型实践：探索AI技术在餐饮场景的全维度创新应用，涵盖智能选址、动态定价、数据化决策、高效运营等核心环节，助力企业降本增效，抢占数字化转型先机。
二、课程内容体系
模块一：餐饮业品牌战略发展——聚焦品牌定位、差异化竞争策略、市场细分与目标客群精准选择，***品牌同质化困局；
模块二：占领消费者心智——构建餐饮品牌持久竞争力，运用心理学原理与营销工具，建立用户心智中的品牌独特认知；
模块三：餐饮连锁企业标杆管理——系统学习国际先进连锁管理体系，搭建标准化、可复制的运营流程与管理模式；
模块四：AI赋能餐饮智能增长——深度解析AI技术在餐饮行业的落地场景，掌握智能化决策方法，驱动业务创新与高效增长。
三、顶尖师资阵容：学界泰斗与行业大咖双轮驱动
研修班汇聚学术界权威专家与产业界实战大咖，形成“理论+实践”双轮驱动的教学阵容，确保课程深度与落地性：
? 薛旭 教授：北京大学经济学院教授，中国市场学会营销专家委员会秘书长，中央电视台广告策略顾问，北京大学企业战略管理课程创始人。在品牌战略、市场营销领域拥有深厚理论积淀与丰富实战经验，擅长拆解餐饮品牌增长逻辑。
? 黄俊立 副教授：北京大学经济学博士，北京大学马克思主义学院副教授，北京大学民营企业研究所执行所长。长期深耕民营企业发展研究，对餐饮行业商业模式创新、可持续增长有独到洞察与系统研究。
? 姚瑞军 导师：数字化科技创新导师，企业数字化敏捷实战方法论（DESIGN SPRINT）中国区创始人，华为山东ICT学院数字化讲师。在企业数字化转型、敏捷运营领域实战经验丰富，擅长指导餐饮企业落地数字化解决方案。
? 万新立 专家：国际标杆管理学会认证专家、中国专家委员会委员，曾任中粮集团企管部部长、深圳永和快餐大王企业大学执行校长。在连锁企业管理、标准化体系建设领域造诣深厚，实战案例丰富。
四、培训事项与费用信息
? 培训地点：北京大学
? 培训时间：2026年4月10日-4月12日，共计3天
? 培训规模：限额60人/班，小班化教学确保互动质量与指导深度
? 招生对象：餐饮行业董事长、总经理、执行董事及企业中高层管理人员等核心决策者
? 课程费用：7800元/人
? 费用包含：培训费、讲义资料费
? 费用不含：学习期间的食宿、差旅等个人杂费（可协助推荐合作酒店）
五、报名指南
（一）报名核心优势
1. 稀缺名额：每班仅限60人，保障每位学员获得充分的指导与互动机会；
2. 精英圈层：链接全国餐饮行业领军者，构建高端人脉网络，拓展商业合作可能；
3. 实战导向：课程内容紧密贴合餐饮行业实际痛点，学完即可落地应用；
4. 权威认证：完成全部课程学习并通过考核，可获得北京大学颁发的结业证书，提升个人与企业品牌背书。
（二）报名流程
1. 咨询对接：联系招生老师，详细了解课程详情；
2. 资料提交：提交报名申请表及相关资质证明材料；
3. 缴费确认：缴纳课程费用，确认报名资格；
4. 入学通知：收到官方入学通知及详细课程安排；
5. 按时参训：凭入学通知按时前往北京大学参加研修学习。
（三）咨询与报名方式
报名咨询：程老师
咨询电话：4000616586
咨询微信：pxbbaoming
更多详情：可访问“北京大学餐饮业高质量增长研修班”官方介绍页面